Fundada en 1906 por Leon Huyghe en la ciudad de Melles, esta fábrica de cerveza belga es conocida, principalmente, por producir la popular “Delirium tremens”, considerada por muchos como una de las mejores del mundo.
Pero también elabora otros destacados estilos que son ponderados en Bélgica, Europa y en gran parte del mundo.
Brouwerij Huyghe tiene una historia particular, donde tuvo varios momentos malos que lo pusieron al borde de la quiebra.
Hoy en día es una fábrica respetada y consolidada, que, además, ha adquirido pequeñas cervecerías belgas, entre las que destacan Brouwerij Biertoren y Brouwerij Villers.
Primeros años
Si bien su fundación se produjo en 1906, hay registros que confirman que en la fábrica se producía cerveza desde el año 1654.
El maestro cervecero Leon Huyghe fue el encargado de adquirir la planta, que ya estaba equipada, y empezó con el negocio.
En esos primeros años, Huyghe elaboraba la tradicional Pilsener, que tuvo una buena aceptación en la comunidad.
Como la gran mayoría de las cervecerías, la fábrica tuvo malos momentos económicos durante toda la Primera Guerra Mundial (1914-1918).
En 1921 salió el primer camión lleno de cervezas que le permitió a la empresa hacerse conocida en buena parte de la región.
En 1938, la fábrica se muda definitivamente a la ciudad de Melles y adquiere el nombre con el que la conocemos hoy.
Malos momentos
El estallido de la Segunda Guerra Mundial fue el inicio de una serie de malos momentos que complicó la subsistencia de la empresa.
Ya para el inicio del conflicto bélico, la firma estaba a cargo de los dos hijos que tuvo Leon, su fundador.
Hasta la década del ´70, el mejor momento de la cervecería se produjo en 1945, con la salida al mercado de la “Golden Kenya”, que recibió muchos premios en el exterior.
Este estilo le permitió expandirse y, posiblemente, fue la razón por la cual la firma pudo atravesar la difícil crisis de los ´70.
Lo que complicó la subsistencia de Brouwerij Huyghe fue, principalmente, el estancamiento de la empresa y la gran cantidad de ofertas cerveceras que había en Bélgica.
Resurgimiento y Delirium Tremens
Jean De Laet, esposo de Any Huyghe, tomó las riendas de la empresa durante la década del ´80 y fue muy importante para su resurgimiento y consolidación.
El 26 de diciembre de 1988 sale al mercado “Delirium Tremens”, una cerveza rubia fuerte (8,5%) elaborada con tres levaduras diferentes que le da un aroma y sabor distintivo.
Además, el producto es famoso por el característico elefante que está en su etiqueta.
Definitivamente, “Delirium Tremens” fue un antes y un después en la historia de Brouwerij Huyghe. Creció exponencialmente el número de ventas y le permitió expandirse y consolidarse en el exterior.
En 2008, esta cerveza fue catalogada como la “Mejor cerveza del mundo” en el campeonato mundial llevado a cabo en Chicago, Estados Unidos.
Desde la década del ´90, Brouwerij Huyghe adquirió algunas pequeñas cervecerías belgas para hacerse cargo de su producción.
Durante toda su historia, la empresa familiar mantuvo la tradición inspirada por Leon, siempre atento a nuevos estilos y técnicas novedosas elaborando referencias como la Delirium Nocturnum o la Delirium Red.
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