Chimay Roja 33 cl.

Perteneciente a la Abadía de Scourmont, en el municipio de Chimay, esta fabulosa bebida está elaborada dentro de las paredes del monasterio como marca la tradición. Tanto es así, que la levadura empleada para la elaboración de Chimay Roja fue aislada y cultivada en 1948 por el hermano Théodore en colaboración con la Universidad de Lovaina, lo que le da al consumidor la certeza de estar bebiendo un producto 100% artesanal. Con un 7% de graduación alcohólica, es ideal tanto para paladares acostumbrados a bebidas suaves, como así también para los que las prefieren algo más fuerte. Al servir una copa de esta Chimay, somos testigos de un cuerpo color rojo cobre y de una espuma bien blanca que nos adelanta un aroma lleno de matices a malta de caramelo, pan tostado con un toque de vainilla y frutos secos. Su sabor es algo complejo, pues combina un dulzor maltoso y afrutado con un leve amargor.